在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂，来补充饮食营养不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。
由于香蕉易于消化、吸收，因此从小孩到老年人，都可以安心地食用，并补充均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。
大错特错 吃香蕉润肠通便
在日常生活中，很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而却造成了大便秘结。难怪有便秘的病人常常纳闷：为何越吃香蕉越解不出大便？因为香蕉并不能起到润肠通便的作用……
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果， 为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
可以起到润肠通便作用的食物有很多，如苹果、红薯、玉米等粗粮。苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，因此苹果在通便问题上能起到双向调节的作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收于自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便泻泄时，苹果中的果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种“双向调节”作用十分柔和，尤其适用于老人和婴幼儿。另外，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有防治便秘的功效。
香蕉与夏季减肥故事
你相信明星的减肥秘诀吗？其实那些地狱减肥的段子的确跟鬼故事有一拼，都挺可怕的。
郑秀文曾经在《左眼见到鬼》里被“肥妹鬼”骚扰，“肥妹鬼”满腔怨火说为什么我这么肥你们这么瘦，郑秀文怒回：“你也幸福啊，现在这年头有几个女人是吃得饱的啊！”作为香港明星圈中有名的病态减肥狂，她说这样的话还是有震撼力的。像吾等终日爱食的欢愉之辈，胖一点点没什么好心理不平衡的。
但相比起《瘦身男女》里以魔鬼减肥来换魔鬼身材的恐吓式招数，美容大王大S说的招还是显得要靠谱一些——她曾经为了减肥每天只吃一根香蕉，并大概持续了3个星期，结果瘦下了3公斤。后来实在饿得受不了了才开始恢复正常饮食。而网上有女生写下减肥菜单：坚持每天晚上一杯酸奶加一根香蕉，瘦了8斤。
这些当然都是很变态的故事。不过香蕉对于想减肥的女生来说的确是好水果，如果你想选择运动减肥，在运动前吃一根香蕉，也会起到很好的瘦身效果。
