红枣莲子枸杞冰糖银耳羹

  原料：

  干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克

  做法：

  1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；

  2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；

  3 、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。