具体做法：
1.黑米、小米和白米洗净，用清水浸泡约1小时;
2.西芹、黄瓜、胡萝卜洗净去皮，全部切条，加入少量盐，抹匀;
3.将泡好的米放到电饭锅里，加入清水和少量盐，煮熟;腌好的蔬菜条，用凉开水过一遍，沥干;
4.米饭煮熟后舀到容器里，翻转散热，稍降温度后，加入1小勺白醋，拌匀;
5.铺好紫菜，先后将米饭和蔬菜条铺在紫菜上，紧紧卷起;
6.刀具蘸凉开水，将紫菜卷切成小段装盘即成。
