辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1.香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用。2.猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3.最后加入香菜末搅拌均匀即可。
Tips：1.香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2.猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
