[制作流程] (1)将所有材料洗净切丁或切大块，除凤梨外，其余均须用盐水滤过，以防变色，影响色泽。 (2)红萝蔔丁用热水煮熟后捞起待凉，与水梨丁拌入沙拉即可放入盘中。 (3)再将小黄瓜片以扇形排列在沙拉外围即可。 (4)依序将青苹果丁、凤梨丁、红苹果丁用木籤串成1串，再淋上沙拉酱即可。 (5)将草莓排入，即成为一盘丰富的水果总匯沙拉了。 水果沙拉可因季节不同，选择应节之水果来做，好吃又便宜，色彩可依个人喜好来选择水果种类
